清蒸湖蟹

清蒸湖蟹
原料: 湖蟹二斤；葱二钱；醋二两；姜三钱

制法:将湖蟹洗净，用细绳绑好蟹脚，放入蒸锅，猛火蒸至大气后继续蒸15分钟即可。出锅后，蘸姜醋食之。

特点: 颜色金黄，肉质细嫩，味道鲜美无比。